Мастер-класс по молекулярной кухне

В рамках сетевого взаимодействия Шахтинского регионального колледжа топлива и энергетики им. ак. Степанова П.И. и средней общеобразовательной школы № 48 - прошел увлекательный мастер-класс по молекулярной кухне.
Целью мастер-класса стало знакомство учащихся с основами молекулярной кухни. Программа включала теоретический и практический блоки. Теоретически ребята познакомились с основными принципами молекулярной гастрономии, узнали о методах обработки продуктов, используемых ингредиентах и оборудовании. Затем участники перешли к практической части, где под руководством преподавателей попробовали приготовить блюда молекулярной кухни своими руками.
Мастер-класс получил положительные отзывы от участников. Ученики отметили интерес к новому направлению кулинарии и выразили желание продолжить изучение молекулярной кухни в будущем. Учителя подчеркнули важность таких мероприятий для формирования у детей познавательного интереса и повышения уровня образования.